|
Камера отложенной расстойки Gemm CL4/17210,0Камера отложенной расстойки Gemm CL4/1721 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре...
|