![]() |
Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T2S0,0Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T2 inox серии Bakery CRP предназначена для отложенной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс отложенной расстойки в автоматическом режиме включает фазы замедления ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а...
|