Описание
Если Вы ищете хорошую печь для кухни своего кафе или ресторанчика, то новая итальянская модель Unox XF 190-B как раз подходит для Вашего случая. Ведь печь конвекционная без пароувлажнения Unox XF 190, кроме выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий, прекрасно справляется с жаркой пирогов и мяса - преимущественно жирной свинины малым и средним куском. Ее можно использовать для разогрева любой заморозки и продуктов в вакуумной упаковке.
Печь конвекционная UNOX XF 190-B четырехуровневая, размер которых 600х400 мм.
Электронная панель управления Classic покрыта пленкой, имеет удобное управление числового дисплея, на котором отображаются время и температура, необходимая для приготовления продукта. Кнопка подачи пара тоже расположена на панели управления. Печь полностью компьютеризирована: можно запрограммировать процесс приготовления и занести программу в память, чтобы использовать в дальнейшем. Так можно внести в память печи всю рецептуру производства, это, несомненно, очень удобно.
Все внешние и задняя стенки камеры для выпечки изготовлены из нержавеющей стали, внутренняя часть имеет зеркальное покрытие подсветку. Для изготовления дверцы использовано жаростойкое стекло, обладающее травмобезопасными характеристиками.
В рабочей камере печи используется естественная конвекция воздуха - используется система “cool touch”, предотвращающая перегрев.
Отзывы 1
5,0Друзья организовали кафешку в районе, вот прикупили как раз эту печку - ну очень довольны! освоили несколько рецептов выпечки - прекрасные пироги с ягодами, кстати - кое-что из мяса - все внесли в память, теперь остается лишь кнопочку нажать и заняться другим, пока продукт печется. Сначала схватились за многое, но выбрали кое-что свое - теперь это только их фишка! за пирогами с брусникой, черникой, вишнями - приезжают специально!!!