Если вам нужна гейзерная кофеварка
Кофеварки гейзерного типа уже давно очень популярны и широко используются везде. В Европе гейзерную кофеварку можно встретить не только в точках общепита, но и уже практически у каждого дома. Правда в домашних условиях чаще используются гейзерные кофеварки без электрического нагревательного элемента, а те, которые ставят на плиту.
Для точек общепита, конечно, лучше подойдет современный вариант гейзерной кофеварки электрической. От "ручных" гейзерных кофеварок электрическая отличается в первую очередь удобством приготовления горячих напитков.
Электрическую гейзерную кофеварку не нужно постоянно держать под наблюдением. Нужно всего лишь залить воды, засыпать кофе или чай, включить в сеть и уже через несколько минут наслаждаться готовым напитком.
По принципу приготовления напитка электрическая и "ручная" гейзерная кофеварка ни чем не отличаются.
1. Как устроена гейзерная кофеварка электрическая?
.
В чем суть работы гейзерной кофеварки? Кофе готовиться путем многочисленного прохождения пара или кипятка через засыпанный в ситечко молотый кофе. Само устройство гейзерной кофеварки абсолютно простейшее. Это металлический сосуд, в котором вода и молотый кофе отделены друг от друга специальными разделителями.
В нижней части гейзерной кофеварки расположен тен, к нему крепиться полая трубочка, через которую поднимается пар или кипящая вода в контейнер с загруженным в него молотым кофе или чаем.
Время приготовления напитка в гейзерных кофеварках 5-15 минут. Причем напиток готовиться без каких либо особых усилий. От объема гейзерной кофеварки зависит количество порций напитка, которое возможно приготовить.
2. Если вы решили гейзерную кофеварку купить, то обратите внимание на следующие моменты:
Если вы решили, что вам наиболее подходит гейзерная кофеварка электрическая, то обратите внимание на мощность аппарата. Обычно мощность гейзерной кофеварки напрямую зависит от ее объема.
Существуют аппараты с диапазоном мощности 450-1000 Вт. Понятно, что если вы возьмете аппарат большого объема, но с маленькой мощностью, то скорость приготовления напитка будет невысокой. Поэтому не стоит брать кофеварка большого объема, но с маленькой мощностью.
Самое важное - объем гейзерной кофеварки. Работать гейзерная кофеварка электрическая кофеварка может только при условии полной загрузки. Для чего вы хотите гейзерную кофеварку купить?
Если для домашнего использования, то кофеварка большого объема вам совершенно ни к чему. Если же вы будете использовать гейзерную кофеварку в точке общепита, то учитывайте проходимость вашего кафе и исходя из этого определяйтесь с объемом аппарата.
На рынке представлен огромный ассортимент гейзерных кофеварок электрических. Различные аппараты могут готовить от 1 до 100 порций кофе.
Обратите внимание из какого материалы выполнен корпус гейзерной кофеварки, он должен быть прочным, теплоизоляционным, особенно ручки кофеварки. Очень хорошо, если верхний отсек аппарата стеклянный, можно будет следить за процессом приготовления напитка.
У гейзерных кофеварок могут присутствовать и допопции:
- Автоматическое включение подогрева
- Удерживание температуры напитка в течении 30 минут после приготовления
- Программируемый цифровой таймер
- Фильтр
- Регулятор крепости напитка
- Регулируемый термостат
- Индикатор сети
3. Как готовить в гейзерной кофеварке?
Все очень просто. Заливаем воду в нижний отсек аппарата до отмеченного уровня, в фильтр либо специальное ситечко насыпаем молотый кофе или чай, уплотняем ложкой. Остается только закрыть аппарат и включить питание от сети.
В гейзерных кофеварках используется кофе грубого помола, порошок мелкого помола, который используют в эспрессо-кофеварках, может забивать фильтр.
Вкусовые качества кофейного напитка, приготовленного в гейзерной кофеварке электрической, несколько проигрывают кофе ,сравненному в экспрессо-кофеварке, но лучше, чем кофе сваренный в капельной кофеварке.
Гейзерную кофеварку можно использовать и для приготовления различных чаев. Вместо кофе нужно засыпать в фильтр чай или смесь чаев с травами.
