Описание
В современном обществе невероятно сильна тяга к традициям, классической бытовой культуре. Так, созданию уюта и теплой атмосферы дома или в офисе способствует аромат свежей выпечки, получающейся с помощью конвекционных печей Unox. Ключевой составляющей отличного результата выступает водяная помпа XC 665, подходящая для нескольких моделей разом. С ее помощью булочки и хлеб обретают приятную текстуру и глянцевую корочку.
Устройство компактное, оснащено длинной гибкой трубкой, позволяющей подключаться непосредственно к водопроводной системе. Материал выдерживает серьезные нагрузки, а конструкторы постарались исключить малейшую вероятность ошибки при подаче жидкости в печь. Оборудование Unox очень точно взаимодействует с помпой, отмеряя необходимое количество воды и ни миллилитром больше.
Кулинары стараются контролировать процесс конвекции в мелочах, желая добиться кондиции для выпечки, поэтому активно пользуются функциями управления влажностью. Часто важно оперативное удаление избытка влаги. В иных ситуациях стоит замедлить запекание корочки, чтобы сохранить баланс между начинкой и тестом, здесь и пригодится принудительное увеличение влажности в камере, с чем помпа справляется превосходно.
Отзывы 1
5,0Уникальная ситуация, когда качественное сантехническое оборудование помогает в создании кулинарных шедевров! Можно не принимать помпу Unox XC 665, но без её участие роскошные конвекционные печи фактически не смогут продемонстрировать всего, на что способны. Знаете, такие большие мощные духовые шкафы для кафе и домашних пекарен, в которых можно запечь круассан, булочку с маком или в шоколадной глазури? Вот, чтобы корочка красиво запеклась, а тесто не было пересушено, используется эта чудесная помпа, позволяющая опытным поварам своевременно увлажнять воздух в камере.
Тонкая работа. Инструмент для настоящих профессионалов.
Достоинства: Достаточно дешёвая для своего качества.
Недостатки: Не всегда удаётся заказать отдельно от печей. Спасибо этому сайту, кстати.