Подовая печь для пиццы Zanolli CITIZEN 6/MC EM + CITIZEN 6/BM 124 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Прекрасно подходит для заведений малого размера с ежедневным большим количеством посетителей. В печи можно разместить два противня…

Подовая печь для пиццы Zanolli CITIZEN PW 6+6/MC EM, подовая, без подставки предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Особенности 2 камеры 6+6 пиццы (30), Подходит для размещения 2+2 противня 400х600 мм, э Электромеханическая панель…

Расстоечный шкаф Zanolli Citizen PW 6/CL предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, предшествующей их выпечке, а также для поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий Особенности В результате расстойки, нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, а объем заготовок увеличивается в несколько раз.…